Château Montdomaine Touraine Methode Traditionelle Brut

Die Loire ist ein wunderschönes Anbaugebiet und bringt so manch tollen Crémant hervor. Hier zwar nicht offiziell Crémant, aber nach gleicher Art hergestellt, in der Flasche vergoren. Chenin Blanc und Chardonnay bringen hier zusammen eine wunderschöne Melange zusammen, die sich vor unserem Crémant de Loire von De Chanceny nicht verstecken brauch. Alles in allem ist das hier, wenn man in Alternativen denkt, eine etwas urigere Variante eines Crémant de Loire. Würzig, aber auch schön frisch, ohne zu trocken daherzukommen.

Geschmacksprofil

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€13,95 €18,60 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietLoire GeschmackBrut WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Chenin Blanc , Chardonnay Akoholgehalt in % Vol.14.0 VerschlussKorken Säurebetonunggering Dekantierempfehlungja GlastypRotweinkelch Herstellerangabe/InverkehrbringerChateau Montdomaine, 44 rue louis viset, 37530 Nazelles-Negron
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

leicht

Körper

Brut

Geschmack

gering

Säurebetonung

14.0

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

6 - 8°C

Trinktemperatur

Rotweinkelch

Glastyp

ja

Dekantierempfehlung

jetzt trinken

Lagerfähigkeit

Chateau Montdomaine wird seit 2015 von Louisa und Frédéric Plou bewirtschaftet, die im kleinen Chateau mit ihren Kindern leben. Ihre Familie ist schon seit über 500 Jahren im Weinbau tätig. Das Chateau wurde zwischen 1832 und 1834 von Henry Faré erbaut, einem Kommandanten und Kriegshelden unter Napoleon. Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau. Die Weine werden schon heute jedoch komplett von Hand gemacht. Es handelt sich um sogenannte 'low intervention' Weine. Das sind Weine, die kaum geschwefelt werden, weil das Rebmaterial so gesund und gut selektioniert wurde, dass die späteren Weine fast ohne Schwefel auskommen. Die Etiketten werden in den meisten Fällen von Louisa entworfen, die ihrerseits auch als Künstlerin tätig ist. Die Weine sind ehrlich, rebsortentypisch, individuell und bereiten höllische Trinkfreude.

In der gerade einmal 240 Hektar kleinen Region Touraine-Amboise, wo das Weingut beheimatet ist, spielt nicht etwa der Sauvignon Blanc die Hauptrolle, sondern Malbec, der hier lokal "Côt" genannt wird. Spannende, authentische Weine mit hohem Wiedererkennungswert sind hier vorprogrammiert.

Für Weinkenner ist die Aufzählung dieser Rebsorten wie ein Gedicht. Viele wissen gar nicht, dass an der Loire auch kräftiger Rotwein angebaut wird - und was für einer! Und hier kommt unser neues Weingut Chateau Montdomaine ins Spiel.

Um perfekte Lagerfähigkeit zu garantieren, sind alle Weine von Hand mit Kork und Wachskapseln verschlossen. Kleiner Tipp: mit dem Korkenzieher direkt durch das Wachs stoßen und den Korken anheben, dann kommen die Kapseln sauber mit ab.

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