Frizzante ist ein italienischer Begriff für leicht perlende Weine, die durch ihre dezente Kohlensäure auffallen. Anders als Spumante, der deutlich mehr Kohlensäure und eine intensivere Perlage hat, bietet Frizzante eine sanfte, feinere Perlage mit einem Flaschendruck von meist unter 2,5 Bar. Diese leichtere Kohlensäure entsteht durch natürliche oder künstliche Gärung, was den Wein spritzig, aber nicht übermäßig prickelnd macht. Frizzante ist besonders frisch und lebendig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, und Blüten. Frizzante wird häufig als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten und leichter Pasta serviert. Er ist aufgrund seiner Leichtigkeit und Zugänglichkeit ein beliebter Wein für den Sommer und ungezwungene Anlässe. Typische Weine, die im Frizzante-Stil angeboten werden, sind Prosecco Frizzante, aber auch andere italienische Weißweine und Rosés. Im Vergleich zu Schaumweinen mit intensiverer Perlage wird Frizzante oft in Verschlussvarianten wie Schraubverschluss oder mit einem Schnurverschluss (ähnlich wie bei einem Korken) abgefüllt, was ihn einfacher zu öffnen macht. Dies spiegelt seinen entspannten und alltagstauglichen Charakter wider. Der niedrigere Kohlensäuredruck sorgt dafür, dass Frizzante-Weine oft leichter und weniger spritzig erscheinen, was sie für Menschen attraktiv macht, die die Frische eines Schaumweins mögen, aber eine weniger intensive Perlage bevorzugen. Frizzante ist auch preislich meist erschwinglicher als andere Schaumweine, was ihn zu einer beliebten Wahl für unkomplizierten Genuss macht. Insgesamt ist Frizzante ideal für Gelegenheiten, bei denen ein spritziges Getränk gewünscht ist, ohne die Schwere eines volleren Schaumweins wie Champagner oder Spumante.
