Brut

Brut ist eine Bezeichnung für Schaumweine, die einen sehr geringen Restzuckergehalt haben und somit trocken im Geschmack sind. Schaumweine der Kategorie Brut enthalten weniger als 12 Gramm Zucker pro Liter. Diese geringe Menge an Restzucker verleiht ihnen eine knackige Frische und eine ausgeprägte Säure, was sie besonders erfrischend macht.

Brut-Schaumweine wie Champagner, Cava oder Prosecco eignen sich ideal als Aperitif oder als Begleitung zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Meeresfrüchte, Käse oder leichte Vorspeisen.

Brut-Weine sind für ihren klaren, trockenen Charakter bekannt, ohne dabei bitter zu wirken. Besonders beliebt sind sie für ihre Vielseitigkeit und ihr harmonisches Zusammenspiel von Frische und Finesse.