Halbtrocken ist eine Bezeichnung für Weine, die einen höheren Restzuckergehalt als trockene Weine, aber weniger als süße Weine haben. Der Zuckergehalt bei halbtrockenen Weinen liegt zwischen 9 und 18 Gramm pro Liter, was ihnen eine angenehme Süße verleiht, ohne zu schwer zu wirken. Diese Weine bieten eine ausgewogene Mischung aus frischer Säure und dezenter Süße, wodurch sie besonders vielseitig sind. Sie passen hervorragend zu würzigen Speisen, leichten Desserts oder fruchtigen Gerichten, da sie die Aromen gut unterstützen, ohne zu dominieren.
