Grolleau, auch bekannt als Groslot, ist eine faszinierende, oft übersehene Rebsorte, die ihre Heimat im Loire-Tal Frankreichs hat. Diese einzigartige Traube, die hauptsächlich in den Regionen Anjou und Touraine angebaut wird, erlebt in den letzten Jahren eine Renaissance und gewinnt unter Weinliebhabern, die auf der Suche nach authentischen, charaktervollen Weinen sind, zunehmend an Beliebtheit. Die Geschichte des Grolleau reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Lange Zeit wurde die Rebsorte hauptsächlich für die Produktion von einfachen Rosé-Weinen verwendet. In den letzten Jahrzehnten haben jedoch engagierte Winzer das wahre Potenzial dieser Traube erkannt und produzieren nun Weine von bemerkenswerter Qualität und Eigenständigkeit. Das Aromenprofil des Grolleau ist geprägt von einer lebendigen Frische und Fruchtigkeit. Typische Noten umfassen rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, oft begleitet von einem Hauch von Gewürzen und einer angenehmen Kräutrigkeit. Die Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure aus, die ihnen eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Eine Besonderheit des Grolleau liegt in seiner Vielseitigkeit. Obwohl die Rebsorte traditionell für Rosé-Weine verwendet wird, entstehen zunehmend auch interessante Rotweine. Diese zeichnen sich durch ihre helle Farbe, leichte Tanninstruktur und einen erfrischenden Charakter aus, der sie zu idealen Sommerweinen macht. In den Händen engagierter Winzer zeigt Grolleau sein wahres Potenzial. Durch sorgfältige Ertragsreduzierung und schonende Vinifikation entstehen Weine von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. Einige Produzenten experimentieren auch mit naturnahen Weinbereitungsmethoden, was zu spannenden, charaktervollen Weinen führt. Grolleau spielt auch eine wichtige Rolle in der Produktion von Crémant de Loire, wo die Rebsorte oft als Verschnittpartner verwendet wird und den Schaumweinen Frische und Fruchtigkeit verleiht.
