Ca' La Bionda ist ein traditionsreiches Weingut im Valpolicella Classico-Gebiet, das 1902 von der Familie Castellani gegründet wurde. Es befindet sich in Marano di Valpolicella, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Heute wird das Weingut in der vierten Generation von den Brüdern Alessandro und Nicola Castellani geführt. Auf etwa 29 Hektar Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden gedeihen, werden hochwertige Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara angebaut, die die Basis für ihre herausragenden Weine bilden. Ca' La Bionda ist besonders bekannt für seinen Amarone della Valpolicella, einen der renommiertesten Weine der Region. Der Amarone wird aus angetrockneten Trauben hergestellt, die in einem aufwendigen Prozess viel Fruchtkonzentration und Struktur entwickeln. Der Wein ist intensiv, vollmundig und bietet komplexe Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Schokolade, begleitet von einem langen, eleganten Abgang. Auch der Valpolicella Classico Superiore und der Ripasso zählen zu den Spitzenweinen des Guts. Ein weiteres Merkmal von Ca' La Bionda ist der Einsatz von biologischem Anbau. Die Familie setzt auf natürliche Methoden ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln, um das Terroir in jedem Wein voll zum Ausdruck zu bringen. Die Weine werden ausschließlich mit natürlichen Hefen vergoren, und im Keller wird die Intervention auf ein Minimum reduziert, um die Qualität der Trauben nicht zu verfälschen. Diese Herangehensweise spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, bei der der Respekt für die Natur und das Terroir an erster Stelle steht. Ca' La Bionda hat sich über die Jahre als eines der führenden Weingüter der Region etabliert und ist international für seine handwerklichen und terroirbetonten Weine bekannt. Ihre Weine stehen für Eleganz, Balance und Ausdruckskraft und spiegeln die einzigartige Identität des Valpolicella-Gebiets wider.
