Ômina Romana

Ômina Romana Cesanese 2017

Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert.

Der Cesanese ist eine autochthone Weinsorte aus der Provinz Rom, bekannt für ihre fruchtige und mineralische Note bekannt ist. Die Trauben werden in der letzten September- und ersten Oktoberwoche geerntet und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein durchläuft eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques.

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€34,00 €45,33 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietLatium GeschmackTrocken Jahrgang2017 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Cesanese Flaschengröße750ml
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Taste Profile

mittelkräftig

Körper

Trocken

Geschmack

13.5

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

16°C

Trinktemperatur

2 - 3 Jahre

Lagerfähigkeit

Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert.

„Die Wechselwirkung zwischen Klima und Boden sowie das Wissen und die Erfahrung unserer geschulten Mitarbeiter im Weinberg sind die Grundlagen für die Herstellung unserer Weine. Jede unserer Reben wurde nach einer sorgfältigen Bewertung ihres Standorts und des sie umgebenden Mikroklimas von Hand gepflanzt. Dabei wurde die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar optimiert. Die Reben werden nachhaltig im Einklang mit der Natur kultiviert. Um die höchste Qualität des Weines zu erreichen, haben wir die Anzahl der Trauben pro Weinstock rigoros beschränkt. Als Ergebnis erhalten wir Weine höchster Qualität.Um die Spitzenweine von OMINA ROMANA zu erzeugen, lassen wir uns die nötige Zeit, den Most bei niedriger Temperatur zu fermentieren bis er dann im Holzfass zur Lagerung und Reife kommt. So setzen sich Sorgfalt und Leidenschaft vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Lagerung fort. So zeigt sich unsere Wertschätzung dem antiken Terroir gegenüber. Es erlangt damit seine ursprüngliche Bedeutung wieder.“

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