Ômina Romana Chardonnay 2018

Der Ômina Romana Chardonnay ist ein eleganter Weißwein, der die Schönheit der Region Latium in jeder Flasche einfängt. Hergestellt vom Weingut Ômina Romana, besticht dieser Chardonnay mit seiner hellgoldenen Farbe und einer komplexen Aromatik von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten und feinen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und gut strukturiert, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Volumen. Ein langer, mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab. Perfekt zu Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder einfach solo als exquisiter Genuss. Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom, mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert. Die Rebstöcke des Chardonnay sind Clone aus Meursault, mitten im Herz der burgundischen Region Côte de Beaune. Eine aromatische Reife und lange Hefestandzeit präsentieren diesen Chardonnay im goldgelben Licht. Intensiv, vollreife Frucht und eine klare mineralische Note. Bis Jahrgang 2018 wurde der Chardonnay auch noch zum Teil im Barrique-Fass ausgebaut. Der Wein ist schön üppig, aber dabei niemals fett oder zu ölig.