Weingut Müller-Oswald

Müller-Oswald Weissburgunder vom Kalk 2023 BIO

Erleben Sie den ruhigen und eleganten Weißburgunder vom Kalk 2023 vom renommierten Weingut Müller-Oswald in Rheinhessen. Dieser exquisite Weißwein verkörpert den Einfluss der kalkreichen Böden, auf denen er gewachsen ist. Nach kurzer Zeit im Glas entfaltet er sanfte Anklänge von reifer, gelber Frucht und zeigt sich im Mund ausgeglichen mit einer schönen Struktur und dezenter Würze.

Perfekte Speisenbegleiter

Eine heimische Forelle harmoniert wunderbar mit diesem Weißburgunder, besonders wenn sie mit einer frischen Tomaten-Orangen-Salsa und duftender Fenchelsaat serviert wird. Ebenso köstlich sind hausgemachte Kartoffel-Gnocchi, in Salbeibutter mit einem Hauch Knoblauch geschwenkt und mit Parmesanspänen garniert.

Schonende Herstellung für höchsten Genuss

Die Trauben für den Weißburgunder vom Kalk werden sorgfältig von Hand gelesen, schonend ausgepresst und spontan vergoren. Bis zur Abfüllung ruht der Wein in Edelstahltanks und Barriques auf der Vollhefe, was ihm seine leichte Struktur und bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht.

Herkunftsweine mit Charakter

Unsere Herkunftsweine spiegeln die Besonderheiten des jeweiligen Terroirs wider. Die Kalk- und Porphyrböden bringen einzigartig charaktervolle Weine hervor. Diese Trauben wachsen in den besten und ältesten Parzellen und erhalten im Keller besonders viel Zeit und Freiheit, um ihre volle Größe zu entfalten.

Geschmacksprofil

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€14,50 €19,33 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandDeutschland AnbaugebietRheinhessen GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Weißburgunder / Pinot Blanc BiozertifikatDE-ÖKO-022 VerschlussSchraubverschluss Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

mittelkräftig

Körper

Trocken

Geschmack

mittel

Säurebetonung

13.0

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

8 - 10°C

Trinktemperatur

Rotweinkelch

Glastyp

nein

Dekantierempfehlung

jetzt trinken

Lagerfähigkeit

Die Weine von Klara und Simon Müller-Oswald gehören seit Tag 1 zu unserem Sortiment. Wir können und wollen es uns auch gar nicht anders vorstellen. Mit den beiden verbinden uns viele Emotionen, gemeinsam bewältigte Herausforderungen und gemeinsam erlebtes Wachstum – sowohl geschäftliches als auch persönliches Wachstum. Und es fing alles mit Pura Vida an.

Simon übernahm den Familienbetrieb in Wahlheim. Klara die Weinberge in Siefersheim. Klara und Simon, zu diesem Zeitpunkt bereits ein Paar, hatten schon ein gemeinsames Projekt, das noch immer besteht und Ihnen als Pura Vida bekannt sein dürfte. Gemeinsam kreierten sie Weine, die aufzeigen sollten, wo die Reise hingehen würde. Mittlerweile sind alle unter einem Dach vereint, verliebt, verlobt, verheiratet, und so bewirtschaften die beiden ihre Weinberge in Wahlheim und Siefersheim. Das ist insofern besonders, als die beiden Orte durchaus 45 Minuten auseinanderliegen und doch sehr unterschiedliche Weine hervorbringen. In Siefersheim haben wir Porphyr-, in Wahlheim Kalkböden. Diese Bodenvielfalt ermöglicht viel Facettenreichtum. Mittlerweile werden auch alle Weingärten biologisch bewirtschaftet und die Weine sind vegan. Der 2023er ist außerdem der dritte Jahrgang des gemeinsam kreierten Köpenick Rosé. Die Weine der beiden sind einerseits trinkfreudig, aber auch ehrlich und erwachsen. Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahrgänge. Sie kennen die Weine noch nicht? Das sollten Sie ändern!

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