Ômina Romana

Ômina Romana Diana Nemorensis I 2013

Name: Ômina Romana Diana Nemorensis I 2013
Brand: Ômina Romana
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Der Ômina Romana Diana Nemorensis ist ein meisterhafter Rotwein-Cuvée aus der Region Latium, der vom Weingut Ômina Romana mit größter Sorgfalt hergestellt wird. Dieser Wein verbindet lokale Rebsorten in einer harmonischen Komposition, die Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und erdigen Noten entfaltet. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Ein idealer Begleiter zu geschmorten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der die Seele des Latiums in sich trägt.

Eine Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Robust und ein Kraftprotz. Teils im Edelstahltank, teils im Barriquefass reift der Wein 6 Monate auf seinen eigenen Hefen, ein weiteres halbes Jahr in der Flasche. Dunkle Beerenfrüchte, Kakao- und Tabaknoten beleben diesen intensiven Punch im Gaumen, und ewig langem Nachhall.

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Varianten

€29,00 €38,67 / l

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietLatium GeschmackTrocken Jahrgang2015 Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon Akoholgehalt in % Vol.14.0 Flaschengröße750ml

Taste Profile

Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert.

„Die Wechselwirkung zwischen Klima und Boden sowie das Wissen und die Erfahrung unserer geschulten Mitarbeiter im Weinberg sind die Grundlagen für die Herstellung unserer Weine. Jede unserer Reben wurde nach einer sorgfältigen Bewertung ihres Standorts und des sie umgebenden Mikroklimas von Hand gepflanzt. Dabei wurde die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar optimiert. Die Reben werden nachhaltig im Einklang mit der Natur kultiviert. Um die höchste Qualität des Weines zu erreichen, haben wir die Anzahl der Trauben pro Weinstock rigoros beschränkt. Als Ergebnis erhalten wir Weine höchster Qualität.Um die Spitzenweine von OMINA ROMANA zu erzeugen, lassen wir uns die nötige Zeit, den Most bei niedriger Temperatur zu fermentieren bis er dann im Holzfass zur Lagerung und Reife kommt. So setzen sich Sorgfalt und Leidenschaft vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Lagerung fort. So zeigt sich unsere Wertschätzung dem antiken Terroir gegenüber. Es erlangt damit seine ursprüngliche Bedeutung wieder.“