Ômina Romana

Ômina Romana Merlot 2013

Name: Ômina Romana Merlot 2013
Brand: Ômina Romana
SKU: WV10499
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert.

Dieser Merlot wird aus 4 Klonen auf vier ton- und lehmhaltigen Böden unterschiedlicher Zusammensetzung und Beschaffenheit gewonnen. Die einzelnen Klone werden unter Berücksichtigung der Reifezeiten getrennt vinifiziert. Von Hand gelesen, mit bis zu 12 Monate Reifung im Barriquefass und nach Vermählung der einzelnen Sorten ein weiterer 12-monatiger Ausbau in der Flasche. Dies bringt ein intensives und komplexes Aroma ins Glas, saftige Zwetschgen und Feigen schmeicheln auf der Zunge. So typisch für Merlot: schön rund, so dicht, fein und elegant. Was Molliges für den Festtagsbraten.

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Varianten

€34,00 €45,33 / l

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietLatium GeschmackTrocken Jahrgang2015 Rebsorte(n) Merlot Akoholgehalt in % Vol.14.0 Flaschengröße750ml

Taste Profile

„Die Wechselwirkung zwischen Klima und Boden sowie das Wissen und die Erfahrung unserer geschulten Mitarbeiter im Weinberg sind die Grundlagen für die Herstellung unserer Weine. Jede unserer Reben wurde nach einer sorgfältigen Bewertung ihres Standorts und des sie umgebenden Mikroklimas von Hand gepflanzt. Dabei wurde die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar optimiert. Die Reben werden nachhaltig im Einklang mit der Natur kultiviert. Um die höchste Qualität des Weines zu erreichen, haben wir die Anzahl der Trauben pro Weinstock rigoros beschränkt. Als Ergebnis erhalten wir Weine höchster Qualität.Um die Spitzenweine von OMINA ROMANA zu erzeugen, lassen wir uns die nötige Zeit, den Most bei niedriger Temperatur zu fermentieren bis er dann im Holzfass zur Lagerung und Reife kommt. So setzen sich Sorgfalt und Leidenschaft vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Lagerung fort. So zeigt sich unsere Wertschätzung dem antiken Terroir gegenüber. Es erlangt damit seine ursprüngliche Bedeutung wieder.“