Tobias Rickes

Köpenick Weißwein trocken 2023

Der Köpenick Weißwein ist unsere Liebeserklärung an Köpenick.

Gemeinsam kreiert mit Jungwinzer Tobias Rickes aus Bad Kreuznach an der Nahe. Dieser Weiße ist spritzig, saftig und schön fruchtig mit Nuancen von grünem Apfel und Pfirsich, dabei trocken, aber nicht säurebetont. Köpenick ist ein Hochgenuss.

Jeder Jahrgang machen wir eine neue Cuvée. Eine tolle Ausrede, um sich einmal im Jahr mit Tobias zu treffen und ein paar schöne Weine zu verkosten, im Weinberg herumzulaufen und zu gucken, was sich so verändert hat. Im ersten Jahr dominierte noch der Riesling, gepaart mit der alten Rebsorte Huxelrebe zu einem mineralischen, aber verspielten, schön saftigen Weißwein. Im zweiten Jahrgang wurden es dann drei Rebsorten und geschmacklich etwas exotischer. Tobias hat ein Händchen für Rebsorten, deren Potenziale von anderen häufig verkannt werden. So besteht unsere aktuelle Cuvée aus Scheurebe, Riesling und Sauvignon Blanc. Die Schreube feiert bereits seit ein paar Jahren eine Renaissance. Mit dem Sauvignon bekommt dieser 2021er Köpenick eine Exotik und schöne Frische.

Nun, für Tobias ist sein Kerner mittlerweile einer der am beliebtesten getrunkenen Weine. Mit dem sich verändernden Klima, bekommen auch Rebsorten, die man früher gerne vergessen hätte, einen ganz neuen Glanz. Die Scheurebe ist das beste Beispiel. Auch deswegen ist dieses Projekt für uns so wichtig. Wie auch unser Heimat-Bezirk ist die Rebsorten-Kultur einem stetigen Wandel unterworfen. Wir haben ein Auge darauf und dabei eine Menge Spaß, den wir Ihnen mit unserem Köpenick in flüssiger Form präsentieren. Der Köpenick ist ein saftiger Spaßwein für alle Lebenslagen und so facettenreich, wie unser Köpenick.

Geschmacksprofil

ApfelZitrusHolunderblüte
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€9,95 €13,27 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandDeutschland AnbaugebietNahe GeschmackTrocken Jahrgang2023 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Riesling , Sauvignon Blanc Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein Flaschengröße750ml
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

leicht

Körper

Trocken

Geschmack

mittel

Säurebetonung

12.5

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

6 - 8°C

Trinktemperatur

nein

Dekantierempfehlung

jetzt trinken

Lagerfähigkeit

Mit Tobias verbindet uns mittlerweile eine echte Freundschaft. Der junge Winzer ist vom ersten Tag an in unserem Sortiment vertreten und ist für uns eine unersetzliche Quelle spannender Weine, die in Deutschland bis dato nur wenige kennen. In Bad Kreuznach an der Nahe baut Tobi nicht nur Riesling an, sondern konzentriert sich überdies auf Rebsorten wie Kerner, Scheurebe oder auch Sauvignon Blanc. Klar, einen tollen Grauburgunder, Spätburgunder oder Riesling zaubert er natürlich auch in die Flasche. Wie Riesling geht, hat er unter anderem während seiner Ausbildung bei Weingut Wittmann in Rheinhessen und Weingut Leitz im Rheingau gelernt.

Tobi macht in Bad Kreuznach mutige Weine, die er nicht für Kritiker, sondern normale Menschen macht. Er ist für jeden Wein-talk zu haben, aber man merkt, dass er sich nicht darum schert in der Öffentlichkeit zu stehen. Seine Weine sollen Menschen glücklich machen. Und das sehen wir nahezu jeden Tag. Nach einem gemeinsamen, etwas weinreicheren Abend in unserem Laden in Berlin-Köpenick, entschlossen wir uns dann dazu gemeinsam einen neuen Wein zu machen. Ein paar Monate später war dann der Köpenick-Wein kreiert. etikettiert und abgefüllt. Insgesamt ist sein Wein-Stil als verspielt zu beschreiben. Die Weine sind lebendig, vibrierend, ehrlich und nicht zu ernst, dabei jedoch auch nie profan.

 

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