Köpenick Weißwein trocken 2023

Der Köpenick Weißwein ist unsere Liebeserklärung an Köpenick.

Gemeinsam kreiert mit Jungwinzer Tobias Rickes aus Bad Kreuznach an der Nahe. Dieser Weiße ist spritzig, saftig und schön fruchtig mit Nuancen von grünem Apfel und Pfirsich, dabei trocken, aber nicht säurebetont. Köpenick ist ein Hochgenuss.

Jeder Jahrgang machen wir eine neue Cuvée. Eine tolle Ausrede, um sich einmal im Jahr mit Tobias zu treffen und ein paar schöne Weine zu verkosten, im Weinberg herumzulaufen und zu gucken, was sich so verändert hat. Im ersten Jahr dominierte noch der Riesling, gepaart mit der alten Rebsorte Huxelrebe zu einem mineralischen, aber verspielten, schön saftigen Weißwein. Im zweiten Jahrgang wurden es dann drei Rebsorten und geschmacklich etwas exotischer. Tobias hat ein Händchen für Rebsorten, deren Potenziale von anderen häufig verkannt werden. So besteht unsere aktuelle Cuvée aus Scheurebe, Riesling und Sauvignon Blanc. Die Schreube feiert bereits seit ein paar Jahren eine Renaissance. Mit dem Sauvignon bekommt dieser 2021er Köpenick eine Exotik und schöne Frische.

Nun, für Tobias ist sein Kerner mittlerweile einer der am beliebtesten getrunkenen Weine. Mit dem sich verändernden Klima, bekommen auch Rebsorten, die man früher gerne vergessen hätte, einen ganz neuen Glanz. Die Scheurebe ist das beste Beispiel. Auch deswegen ist dieses Projekt für uns so wichtig. Wie auch unser Heimat-Bezirk ist die Rebsorten-Kultur einem stetigen Wandel unterworfen. Wir haben ein Auge darauf und dabei eine Menge Spaß, den wir Ihnen mit unserem Köpenick in flüssiger Form präsentieren. Der Köpenick ist ein saftiger Spaßwein für alle Lebenslagen und so facettenreich, wie unser Köpenick.