Ômina Romana

Ômina Romana Cesanese 2017

Name: Ômina Romana Cesanese 2017
Brand: Ômina Romana
SKU: WV11532
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Der Ômina Romana Cesanese ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Latium, hergestellt vom Weingut Ômina Romana. Diese autochthone Rebsorte präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und entfaltet Aromen von roten Beeren, würzigen Kräutern und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur, lebendiger Säure und fein eingebundenen Tanninen, die einen harmonischen und anhaltenden Abgang garantieren. Perfekt zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder als Begleiter zu gereiftem Käse. Ein Genuss für Liebhaber authentischer italienischer Weine.

Die Rebsorte Cesanese ist bekannt für ihre fruchtige und mineralische Note. Die Trauben werden in der letzten September- und ersten Oktoberwoche geerntet und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein durchläuft eine 12-monatige Reifung in französischen Barriques.

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Varianten

€34,00 €45,33 / l

Eigenschaften

Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietLatium GeschmackTrocken Jahrgang2017 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Cesanese Akoholgehalt in % Vol.13.5 Flaschengröße750ml

Taste Profile

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Das Weingut liegt im Latium, unweit von Rom mit Weingärten, die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es sind Weine großen Formats mit unheimlich großem Lagerungspotenzial. 2007 wurde es von der deutschen Familie Börner gegründet, 2011 die ersten Jahrgänge präsentiert.

„Die Wechselwirkung zwischen Klima und Boden sowie das Wissen und die Erfahrung unserer geschulten Mitarbeiter im Weinberg sind die Grundlagen für die Herstellung unserer Weine. Jede unserer Reben wurde nach einer sorgfältigen Bewertung ihres Standorts und des sie umgebenden Mikroklimas von Hand gepflanzt. Dabei wurde die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar optimiert. Die Reben werden nachhaltig im Einklang mit der Natur kultiviert. Um die höchste Qualität des Weines zu erreichen, haben wir die Anzahl der Trauben pro Weinstock rigoros beschränkt. Als Ergebnis erhalten wir Weine höchster Qualität.Um die Spitzenweine von OMINA ROMANA zu erzeugen, lassen wir uns die nötige Zeit, den Most bei niedriger Temperatur zu fermentieren bis er dann im Holzfass zur Lagerung und Reife kommt. So setzen sich Sorgfalt und Leidenschaft vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Lagerung fort. So zeigt sich unsere Wertschätzung dem antiken Terroir gegenüber. Es erlangt damit seine ursprüngliche Bedeutung wieder.“