Mas Llunes Emporion 2021 BIO

Der Emporion ist und war stets der liebste Wein seiner Preisklasse unter unseren KundInnen. Nachdem das Weingut die Produktion seit dem 2009er Jahrgang für eine Weile eingestellt hatte, waren wir wirklich traurig. Das Weingut hatte das Gefühl, dass der Einfluss des Cabernet Sauvignon nicht unbedingt die Typizität der Region widerspiegeln würde. Kunden, Händler und Weinkritiker konnten das Weingut jedoch davon überzeugen ab 2016 wieder Emporion zu produzieren, da sich hier einfach ein ganz eigener Stil würde prägen lassen können. In unseren Augen einer der großen Weine der Region mit einer Würzigkeit, wie man sie sonst im Bordeaux oder (der Region passender) dem Priorat findet, bei unterschwelliger Frucht wie sie im Ribera del Duero sonst zu finden ist. Nur etwa 3000 Flaschen wurden produziert. Nach der Fermentation im Edelstahl folgt ein elfmonatiger Ausbau in Barrqiues aus französischer Eiche. Vor der Füllung wurde nur minimal geklärt und filtriert. Der letzte Schluck sollte also nicht aus der Flasche gestürzt werden ;). Genießen Sie unseren Lieblings-Emporda!