Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberger Gaisböhl Grand Cru 2018 BIO

Gaisböhl: Die exklusive Grand Cru Lage des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf

Einzigartige Besitzverhältnisse und Klassifizierung

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist:

  • Alleineigentümer der 7,6 ha großen Ruppertsberger Toplage Gaisböhl
  • 5,2 ha davon sind als Grand Cru (G.C.) Lage klassifiziert

Historie und Lage

Der Gaisböhl zeichnet sich aus durch:

  • Ursprung im hohen Mittelalter
  • Südosthang in der Ebene gelegen
  • Mehr Sonneneinstrahlung pro Tag, aber keine Abendhitze
  • Alte Reben in bester Lage

Bewirtschaftung und Weinausbau

Die Weinberge und der Ausbau folgen höchsten Standards:

  • Biodynamischer Anbau
  • Ausbau: 25% im Edelstahl, 75% im Holz
  • Unter 2 Gramm Restzucker durchgegoren
  • Über 7 Gramm Säure bei 13% vol. Alkohol

Weincharakteristik

Der Gaisböhl präsentiert sich als:

  • Üppiger, gelbfruchtiger Wein mit viel Druck
  • Aromen: Reife gelbe Früchte, rauchige Noten, gelbe Melone, Apfel und Birne
  • Typischer Pfälzer mit guter Länge
  • Wuchtig mit viel Schmelz

Besonderheiten des Jahrgangs 2018

Im Vergleich zu anderen Lagen:

  • Weniger elegant, aber sehr schmelzig
  • Etwas weniger komplexes Spiel im Finale

Winzerkunst

Kellermeister Nicola Libelli setzt auf innovative Techniken:

  • 25% Ausbau im Stahl für mehr Frische und Schlankheit
  • Balanciert die natürliche Wärme der Lage aus

Fazit

Der Gaisböhl 2018 des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf repräsentiert einen charaktervollen Grand Cru Riesling der Pfalz. Er verbindet historisches Terroir mit moderner Winzerkunst zu einem kraftvollen, fruchtbetonten Wein mit großem Potenzial.

Geschmacksprofil

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€58,00 €89,00Sie sparen €31,00€77,33 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandDeutschland AnbaugebietPfalz GeschmackTrocken Jahrgang2018 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Riesling Akoholgehalt in % Vol.12.5 VerschlussKorken Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypUniversalglas Flaschengröße750ml
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

kräftig

Körper

Trocken

Geschmack

mittel

Säurebetonung

12.5

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

8 - 10°C

Trinktemperatur

Universalglas

Glastyp

nein

Dekantierempfehlung

mehr als 5 Jahre

Lagerfähigkeit

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