Château de Sabazan: Ein Juwel im Südwesten Frankreichs

Entdecken Sie die verborgenen Schätze des Südwestens

Während Bordeaux und Burgund oft im Mittelpunkt der Weinwelt stehen, gibt es zahlreiche andere Regionen, die wahre Perlen hervorbringen. Eine davon ist das Südwesten Frankreichs, wo sich das Château de Sabazan befindet. Ein Ort, an dem Tradition und Moderne verschmelzen und Weine entstehen, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind.

Sabazan – Ein Dorf mit Geschichte

Das Château de Sabazan liegt in dem gleichnamigen mittelalterlichen Dorf, nahe Aignan. Die Geschichte des Ortes reicht weit zurück, und das Schloss selbst wurde im 15. Jahrhundert auf den Fundamenten einer älteren Burg errichtet. Die Bewohner von Sabazan leben in einem engen Einklang mit der Natur und ihren Weinbergen, die seit Jahrhunderten kultiviert werden.

Tannat – Der Star des Südwestens

Das Herzstück der Weine von Sabazan ist die Rebsorte Tannat. Diese kräftige Traube, die auch als "Herztöter" bezeichnet wird, verleiht den Weinen eine dunkle Farbe, eine intensive Frucht und tanninreiche Struktur. Doch Tannat ist nicht allein. Ihm zur Seite stehen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und die lokale Spezialität Pinenc, die den Weinen eine zusätzliche Komplexität verleihen.

Plaimont – Eine Erfolgsgeschichte

Seit 1987 arbeitet das Château de Sabazan eng mit der Genossenschaft Plaimont zusammen. Diese hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weinbauern des Südwestens zu unterstützen und die Qualität der Weine zu steigern. Dank der Zusammenarbeit mit Plaimont konnte das Château de Sabazan seine Weine auf ein neues Niveau heben.

Die Weine von Château de Sabazan

Die Weine von Château de Sabazan sind geprägt von einer dunklen Frucht, einer würzigen Note und einer seidigen Tanninstruktur. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Besonders hervorzuheben ist der 2018er Jahrgang, der als einer der besten seit Jahren gilt.

• Intense Fruchtaromen: Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume dominieren das Bukett.
• Würzige Noten: Lakritz, Pfeffer und ein Hauch von Rauch ergänzen das Aromenprofil.
• Elegante Tannine: Die Tannine sind reif und samtig und verleihen dem Wein eine seidige Textur.

Château de Sabazan ist ein Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach kraftvollen und komplexen Rotweinen sind. Die Weine sind ein Spiegelbild des Terroirs und der Menschen, die sie herstellen. Wer die Vielfalt der französischen Weinwelt erkunden möchte, sollte unbedingt einen Sabazan probieren.

Warum Sie Sabazan probieren sollten:

• Einzigartige Rebsorten: Tannat und Pinenc verleihen den Weinen eine besondere Charakteristik.
• Tradition und Moderne: Traditionelle Weinbaumethoden treffen auf moderne Kellertechnik.
• Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Sabazan bietet Weine von hoher Qualität zu einem fairen Preis.