In der Welt der Champagner gibt es unzählige Schätze zu entdecken. Einer davon ist zweifellos das Haus Vazart-Coquart & Fils. Verborgen in dem kleinen Dorf Chouilly, tief im Herzen der Côte des Blancs, kreiert dieses Haus Champagner von beeindruckender Tiefe und Finesse.
Chouilly – Ein Terroir der Superlative
Chouilly, das ist nicht nur ein Ort, sondern ein Versprechen. Ein Versprechen auf Champagner von höchster Qualität. Die Böden hier, reich an Kreide, verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Eleganz. Und genau diese Eigenschaften spiegeln sich auch in den Champagnern von Vazart-Coquart wider.
Eine Familie, ein Traum
Seit 1954 wird im Hause Vazart-Coquart Champagner produziert. Drei Generationen haben ihr Wissen und ihre Leidenschaft in dieses kleine, aber feine Haus gesteckt. Jean-Pierre Vazart, der heutige Chef de Cave, führt die Tradition fort und hat das Anwesen zu einem der renommiertesten in Chouilly gemacht.
Die Kunst der Chardonnay
Vazart-Coquart ist ein Haus, das sich ganz dem Chardonnay verschrieben hat. Diese Rebsorte, die für ihre Eleganz und ihre Fähigkeit, die Mineralität des Bodens auszudrücken, bekannt ist, findet hier optimale Bedingungen. Die Champagner von Vazart-Coquart sind geprägt von einer feinen Perlage, einer lebendigen Säure und einer eleganten Struktur.
Nachhaltigkeit und Tradition
Das Haus Vazart-Coquart legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Weinberge werden nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, und im Keller wird auf schonende Verfahren gesetzt. Traditionelle Methoden werden mit modernen Techniken kombiniert, um Champagner von höchster Qualität zu erzeugen.
Die Cuvées von Vazart-Coquart
Das Sortiment von Vazart-Coquart ist überschaubar, aber jedes einzelne Cuvée ist ein Meisterwerk. Die Blanc de Blancs sind die Aushängeschilder des Hauses. Sie sind geprägt von einer mineralischen Frische und einer feinen Eleganz. Aber auch die Brut-Cuvées können sich sehen lassen. Sie bieten eine perfekte Balance zwischen Frucht und Säure.
Vazart-Coquart & Fils ist ein kleiner, aber feiner Produzent, der Champagner von höchster Qualität kreiert. Die Champagner sind Ausdruck eines Terroirs, einer Familie und einer Philosophie. Wer einen Champagner sucht, der sowohl die Tradition als auch die Moderne verkörpert, ist bei Vazart-Coquart genau richtig.
