Bodega Can Axartell

Can Axartell Ambar Macerat Orange 2020 BIO

Der Orange-Wein Ambar Macerat wird aus den Rebsorten Malvasia Bianca und Premsal Blanc komponiert. Wie es sich für einen Orange-Wein gehört, ist er in keine Kategorie zu packen, und steckt voller köstlicher Überraschungen. Sein durchaus süßliches Aroma ist von hoher Intensität, und erinnert an ein Feld von duftenden Blumen, Kamille, Steinobst, Aprikose, sowie Honig und einen Hauch von Minze, der ein Gefühl von Frische verleiht.

Im Mund ist der Ambar Macerat elegant, mit feinen Tanninen und wieder schöner Frische, geringem Alkohol und mäßiger Säure, überraschend und originell, reif, mit einem langen und intensiven Abgang und Nachgeschmack, der an einen mediterranen Tieflandwald erinnert. Ein sehr origineller Wein mit einem mediterranen Profil.

Geschmacksprofil

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€20,50 €27,33 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietMallorca GeschmackTrocken Jahrgang2020 WeinfarbeOrange Rebsorte(n) Malvasia BiozertifikatES-ECO-013-IB VerschlussKorken Tanningehaltausgeprägt Säurebetonungausgeprägt Dekantierempfehlungja GlastypRotweinkelch Flaschengröße750ml
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

kräftig

Körper

Trocken

Geschmack

ausgeprägt

Säurebetonung

ausgeprägt

Tannin

12.0

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

8 - 10°C

Trinktemperatur

Rotweinkelch

Glastyp

ja

Dekantierempfehlung

jetzt trinken

Lagerfähigkeit

Die Bodega Can Axartell steht für das andere, ursprüngliche Gesicht der beliebten Reiseinsel Mallorca: Ihre Weine sind kraftvoll, ein wenig wild und rau wie die vielen schroffen Klippen auf der Südseite der Insel. Nachdem der Hamburger Unternehmer Hans-Peter Schwarzkopf Ende der 90er Jahre das etwa 200 Hektar große Anwesen erwarb, begann der Um- und Neubau einer der modernsten Kellereien der Baleareninsel. 1999 wurden bereits die ersten neuen Rebstöcke bepflanzt. Hier spielen besonders autochtone Rebsorten eine übergeordnete Rolle, aber auch internationale Trauben haben ihren Stellenwert.

Natur und Nachhaltigkeit ist den Verantwortlichen des Weinguts wichtig. Das Weingut selber wurde tief in einen alten Steinbruch gebaut. Auf die Weise wird der gesamte Gärprozess ständig von der natürlichen Kühle des Felsens positiv beeinflusst. Außerdem ist der Bau auf das Fallprinzip ausgerichtet („Mètode Gravetat“). Damit finden die mallorquinischen Trauben ihren Weg von der Rebe bis zum Fass allein nur durch Schwerkraft. Einzigartige klimatische Bedingungen in einem Tal südlich von Pollença sowie die typischen Kalkböden der Region geben den Trauben ihre charakteristische Mineralität und Finesse mit auf den Weg. Kompromisslose Qualität und biologischer Anbau und die Kultivierung alter, regionaler Rebsorten sind alles Beiträge seitens des Weinguts, die heimische Kultur zu erhalten und in Form von Wein in die Welt hinaus zu tragen. Erleben Sie Mallorca einmal anders! Feinste Geschmacksnuancen kommen in den Weinen von Can Axartell zum Vorschein, unvergleichliche Weine haben hier ihren Ursprung.

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