Cantina Sampietrana

Köpenick Rotwein 2021

Von Köpenickern für Köpenicker

Gemeinsam kreiert mit unseren Freunden der Cantina Sampietrana in Süditalien. Nachdem Sampietrana mit dem Trefilari einen der bei uns beliebtesten Rotweine macht, haben wir uns vor einiger Zeit dazu entschlossen wieder eine eigene Cuvée für unsere Heimat Köpenick zu entwerfen. Diesmal sollte es ein beeriger, dunkler und weicher Rotwein werden, der wie der Primitivo, einfach gut tut. Allerdings wollten wir ihn ein Mû trockener haben und haben uns somit für Trauben aus Brindisi entschieden. Die kalkigen Böden ergeben bei alten Reben wurderschön kühle, zwar elegante aber auch kraftvolle Rotweine mit viel Charakter und Struktur.

So haben wir im 21er Jahrgang eine Cuvée aus 70% Montepulciano und 30% Primitivo geschaffen, die wir nach einer Gärung im Edelstahl für 12 Monate in Barriquefässer aus französischer Eiche geschickt haben. Dort durfte die Reife weiter voranschreiten und der Wein ein bisschen Kantenglättung erfahren. Nach einer Weile Flaschenreife ist der rote Köpenick nun bei uns eingetroffen. Die Reben sind durchschnittlich 50 Jahre alt und stehen auf Lehm- und Kalksteinböden. Gelesen und selektiert wurde vollständig von Hand.

Genießen Sie unsere flüssige Liebeserklärung zu kräftigen Schmorgerichten, ganz dunkler Schokolade, reifem Hartkäse oder einfach so auf der Couch oder auf ein Glas in guter Gesellschaft.

P.s. der Wein kann auch richtig gut reifen. Legen Sie sich gerne ein paar Flaschen weg.


 

 

Geschmacksprofil

PflaumeVanilleSchokolade
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€14,95 €19,93 / l
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandItalien AnbaugebietApulien GeschmackTrocken Jahrgang2021 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Primitivo , Montepulciano VerschlussKorken Tanningehaltgering Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch Herstellerangabe/InverkehrbringerCantina Social Sampietrana S.C.A.R.L. - Via Mare 38 - 1952 San Pietro Vernotico - Italien Flaschengröße750ml
Überprüfung der Verfügbarkeit vor Ort

Taste Profile

kräftig

Körper

Trocken

Geschmack

gering

Säurebetonung

gering

Tannin

13.5

Alkoholgehalt in % Vol.

Empfehlungen

16 - 18°C

Trinktemperatur

Rotweinkelch

Glastyp

nein

Dekantierempfehlung

jetzt trinken

Lagerfähigkeit
Carmine Sampietrana Trefilari Primitivo Salento
Rotwein