Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine alte, robuste Rebsorte, die vor allem in Spanien und Südfrankreich angebaut wird. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, aus trockenen und heißen Böden das Beste herauszuholen und Weine von beeindruckender Tiefe und Komplexität zu erzeugen. Die genaue Herkunft der Monastrell ist nicht eindeutig geklärt, jedoch wird sie oft mit Spanien in Verbindung gebracht. In Südfrankreich, insbesondere in der Provence, ist sie unter dem Namen Mourvèdre bekannt und spielt eine wichtige Rolle in den berühmten Cuvées von Bandol. Auch in anderen Weinbauregionen der Welt, wie Australien und Kalifornien, wird Monastrell angebaut. Monastrell-Weine sind für ihre intensive Farbe, die oft ins Schwarzrote geht, und ihre dichte Struktur bekannt. Sie bieten ein breites Spektrum an Aromen, von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren über süße Gewürze wie Zimt und Nelken bis hin zu mediterranen Kräutern und mineralischen Noten. Die Tannine sind kräftig und verleihen den Weinen eine gewisse Robustheit, die sich jedoch mit der Lagerung harmonisiert. Monastrell-Weine können sehr unterschiedlich ausfallen, je nach Anbaugebiet, Boden und Vinifizierung. Es gibt sowohl frische und fruchtige Weine für den täglichen Genuss als auch langlebige, komplexe Weine, die viele Jahre im Keller reifen können.
